Inveruno

Inveruno, nella pianura occidentale milanese, emerge come crocevia significativo per le specialità agroalimentari lombarde. Questa porzione di territorio, storicamente vocata all'allevamento e all'agricoltura, offre condizioni pedoclimatiche specifiche che ne determinano l'eccezionale produzione. Qui, si sovrappongono ben 14 Denominazioni d'Origine Protetta e Indicazioni Geografiche. Tra le eccellenze più radicate, spiccano il Salva Cremasco DOP, un formaggio la cui tipicità si consolida nella stagionatura locale, e il Quartirolo Lombardo DOP, espressione autentica di un savoir-faire caseario secolare. La fusione tra ambiente e sapienza contadina rende Inveruno un baluardo del gusto autentico regionale, includendo anche la Grappa lombarda IG.