Nerviano

Nerviano, pur inserita nel dinamico contesto della città metropolitana di Milano, rivela un'inaspettata vocazione agricola, testimoniata dalla sovrapposizione di ben 14 denominazioni protette. Questa porzione della pianura lombarda, caratterizzata da un peculiare microclima e dalle acque della zona, offre le condizioni ideali per la stagionatura di formaggi unici. È qui che il Salva Cremasco DOP, con la sua inconfondibile pasta friabile e saporita, trova uno dei suoi ambiti d'elezione, affiancato da altre eccellenze casearie come il Quartirolo Lombardo DOP. Un legame profondo tra terra e tradizione che definisce l'identità gastronomica locale.