Cosa nasce qui
Pozzuolo Martesana
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore del territorio della Martesana, Pozzuolo Martesana, pur essendo parte della città metropolitana di Milano, custodisce una profonda vocazione agricola che si traduce in eccellenze uniche. Questo comune è infatti un punto nevralgico per la produzione di ben 14 denominazioni protette. La sua specifica posizione geografica, caratterizzata dalla pianura fertile e dalla presenza storica di canali irrigui, ha da sempre alimentato una prosperosa tradizione lattiero-casearia. È qui che la sapienza contadina modella formaggi distintivi come il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP, prodotti che raccontano la storia di un ambiente e delle mani che lo lavorano, rendendo ogni assaggio un viaggio nel gusto autentico di questa terra lombarda.