Cosa nasce qui
Sedriano
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situato nel cuore del territorio del Magentino, nell'hinterland ovest di Milano, Sedriano è un crocevia per ben 14 prodotti a denominazione di origine protetta. Qui, il legame con la tradizione casearia lombarda è evidente, con il territorio che abbraccia la zona di produzione del Salva Cremasco DOP e del Quartirolo Lombardo DOP. Questi formaggi narrano la storia di una terra vocata all'allevamento e alla trasformazione lattiero-casearia, favorita dalla vicinanza a grandi centri e da pratiche agricole consolidate. La specificità del microclima e le sapienze tramandate fanno di Sedriano un punto d'eccellenza per la tutela di sapori autentici e inconfondibili, radicati profondamente in questo angolo di Lombardia.