Cosa nasce qui
Segrate
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Segrate, comune dell'area metropolitana di Milano in Lombardia, pur con i suoi oltre 37.000 abitanti, è un crocevia per tradizioni enogastronomiche di rilievo. Qui il territorio si sovrappone a ben 14 denominazioni d'origine protette. Tra queste, spiccano formaggi iconici come il Salva Cremasco DOP, rinomato per la sua pasta friabile, e il Quartirolo Lombardo DOP, dalla stagionatura breve. La sua collocazione geografica, integrata nella vasta pianura lombarda, offre le condizioni pedoclimatiche ideali che storicamente hanno favorito l'allevamento e la produzione casearia, rendendo Segrate parte integrante di areali produttivi d'eccellenza che celebrano l'autenticità del gusto regionale.