Vanzaghello

Vanzaghello, comune dell'Altomilanese situato al confine con la provincia di Varese, si rivela un terreno fertile per un numero significativo di eccellenze agroalimentari, con ben 14 denominazioni protette che qui trovano il loro ambiente ideale. Tra queste, la presenza del Salva Cremasco DOP, prodotto la cui zona di origine si estende su 838 comuni, e del Quartirolo Lombardo DOP testimonia la vocazione casearia del territorio. Questa peculiare collocazione geografica, tra le vie di collegamento milanesi e il vicino Varesotto, favorisce infatti un microclima specifico che permette lo sviluppo di formaggi dal profilo aromatico inconfondibile e di altre specialità regionali.