Cosa nasce qui
Bonate Sopra
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Bonate Sopra, insediamento di oltre diecimila abitanti nella provincia di Bergamo, custodisce un patrimonio agroalimentare forte di 16 denominazioni protette. Tra i vigneti di questa porzione di territorio spicca la DOC Terre del Colleoni, produzione vinicola limitata a un'area di soli 71 comuni, affiancata dall'IGT Bergamasca. Qui la viticoltura si unisce alla produzione casearia, definendo un profilo sensoriale specifico in cui i suoli argillosi e il microclima locale favoriscono sia la maturazione di uve autoctone sia la stagionatura di eccellenze come il Salva Cremasco DOP.
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