Casazza

Nel territorio bergamasco, dove si contano poco meno di quattromila residenti, il comune di Casazza esprime un'identità enogastronomica tutelata da ben 15 denominazioni d'origine. Tra i vigneti collinari che caratterizzano i pendii di questa porzione di provincia nasce l'apprezzato Bergamasca IGT, un vino che deve le sue note organolettiche ai suoli locali. La secolare vocazione casearia si manifesta invece nella stagionatura di eccellenze come il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP. Questo profondo legame con la terra trasforma l'intera comunità in un presidio fondamentale per la conservazione delle storiche produzioni lombarde.