Cosa nasce qui
Casirate d'Adda
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Casirate d'Adda, comune della provincia di Bergamo che fino al 1863 era noto semplicemente come Casirate, si posiziona strategicamente nel cuore della Lombardia, un crocevia essenziale per l'agroalimentare regionale. Il suo territorio, caratterizzato dalle peculiarità climatiche della pianura bergamasca e dalla secolare tradizione zootecnica locale, è l'ambiente ideale per la nascita di prodotti d'eccellenza. Qui trovano infatti le condizioni perfette ben 14 denominazioni protette. Tra queste spiccano il Salva Cremasco DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, formaggi la cui autenticità è profondamente radicata in questo specifico contesto geografico e culturale.