Cosa nasce qui
Castel Rozzone
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della pianura bergamasca, Castel Rozzone è un crocevia di sapori autentici, dove il sapere agricolo si tramanda da generazioni. Questo comune di 2.822 abitanti si distingue per essere parte integrante della zona di produzione di ben 14 denominazioni protette. Qui nascono e si affinano formaggi che hanno fatto la storia della gastronomia lombarda, come il Salva Cremasco DOP, la cui area geografica si estende su 838 comuni, e il Quartirolo Lombardo DOP, testimoni di un legame indissolubile con la terra e le sue peculiarità.
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