Castione della Presolana

A Castione della Presolana, comune della provincia di Bergamo, la natura delle Prealpi Orobiche plasma sapori d'eccellenza. È in queste terre alpine che il clima e i pascoli conferiscono identità inconfondibile a formaggi come il Salva Cremasco DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP. La tradizione casearia, tramandata attraverso generazioni, si lega indissolubilmente alla ricchezza del territorio. In totale, ben 14 denominazioni protette trovano qui le condizioni ideali per nascere e prosperare, testimoniando un legame profondo tra l'ambiente montano e la qualità agroalimentare locale.