Cosa nasce qui
Cortenuova
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Immersa nella fertile pianura bergamasca, Cortenuova è un epicentro produttivo dove l'interazione tra ambiente e storia ha dato vita a ben 14 denominazioni protette. Qui, le condizioni pedoclimatiche specifiche e un'antica tradizione lattiero-casearia favoriscono l'eccellenza di prodotti come il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP, formaggi che qui trovano l'habitat ideale. La sua collocazione strategica la rende inoltre parte integrante della zona di produzione del Taleggio DOP e contribuisce alla qualità della Grappa lombarda IG, consolidando il suo ruolo nell'agroalimentare.
Comune