Costa Valle Imagna

Nella piccola Costa Valle Imagna, comune di soli 545 abitanti situato tra le Prealpi Bergamasche, si coltiva una tradizione agroalimentare distintiva. Il clima montano e i pascoli rigogliosi della valle creano condizioni ideali per la produzione casearia. È qui che nasce, ad esempio, il rinomato Salva Cremasco DOP, una delle ben 14 denominazioni protette che intersecano il territorio comunale. La particolarità di questo ambiente montano, con le sue altitudini e la sua storia legata alla pastorizia, è il segreto dietro la qualità e l'autenticità di prodotti che riflettono un legame profondo con la terra e le sue risorse uniche.