Fino del Monte

Fino del Monte, nel cuore della provincia di Bergamo, si rivela un crocevia essenziale per la tutela e la produzione di ben 14 eccellenze agroalimentari italiane. È qui che le condizioni ambientali e una consolidata tradizione artigianale favoriscono la nascita di prodotti distintivi. Il territorio concorre alla produzione di formaggi storici come il Salva Cremasco DOP, la cui zona di origine comprende anche questa specifica area della Lombardia, e il rinomato Quartirolo Lombardo DOP. Non meno importante è il contributo alla Grappa lombarda IG, un distillato che testimonia la profonda cultura enogastronomica locale, radicata nelle valli bergamasche.