Cosa nasce qui
Fiorano al Serio
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Fiorano al Serio, incastonato nella Valle Seriana e bagnato sulla sua destra orografica dal fiume Serio, è un crocevia privilegiato per le eccellenze agroalimentari lombarde. Questo territorio accoglie ben 14 denominazioni protette, testimonianza di un ecosistema vocato alla qualità. Tra queste spiccano produzioni casearie di alto pregio come il Salva Cremasco DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il celebre Taleggio DOP, prodotti che qui trovano condizioni ideali per la loro stagionatura e affinamento grazie al microclima locale. Anche la Grappa lombarda IG si annovera tra i suoi tesori, consolidando la reputazione di un luogo dove la tradizione enogastronomica è profondamente radicata nel paesaggio.