Ghisalba

Immersa nella fertile pianura bergamasca, Ghisalba si rivela un crocevia per le eccellenze alimentari lombarde. Questa posizione nella Bassa Bergamasca, a circa 16 chilometri a sud-est di Bergamo, ne fa un territorio vocato a produzioni uniche. Qui, tra gli altri, fioriscono prodotti come il Salva Cremasco DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, testimoni di una tradizione casearia profondamente radicata. Il comune è infatti parte della zona di origine di ben 14 denominazioni protette, un numero che sottolinea l'importanza del suo ambiente e della sua storia agricola per la nascita di sapori inconfondibili, autentica espressione del territorio.