Cosa nasce qui
Gorno
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Adagiato nella Val del Riso, diramazione della bergamasca Val Seriana, Gorno è un territorio dove l'ambiente montano forgia produzioni alimentari uniche. La combinazione tra l'altitudine, la qualità dei pascoli e le specifiche condizioni climatiche locali, crea l'habitat ideale per l'espressione di ben 14 denominazioni protette. Tra queste, spiccano l'autoctono Salva Cremasco DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il rinomato Taleggio DOP. Questi formaggi, frutto di secolari pratiche casearie e della peculiare conformazione orografica della zona, rappresentano l'autentica identità gastronomica della Lombardia, radicandosi profondamente in questo specifico angolo di provincia.