Cosa nasce qui
Gromo
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situata nell'alta Val Seriana, sulla destra orografica del fiume Serio, Gromo evoca ancora la sua fama medievale di "piccola Toledo" per l'abilità ferriera che la distinse. Questo specifico ambiente alpino, parte delle Prealpi Bergamasche, è terreno fertile per l'eccellenza alimentare, delineando un profilo gustativo unico. Qui prendono forma ben 14 denominazioni protette, tra cui spiccano il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP, formaggi che narrano la specificità di pascoli e clima. Anche il celebre Taleggio DOP e la Grappa lombarda IG trovano in questo peculiare contesto territoriale la loro autentica espressione.
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