Leffe

Nel cuore della Bergamasca, Leffe incarna un punto focale per l'eccellenza casearia lombarda. Qui, la particolare conformazione del territorio e la secolare vocazione all'allevamento ovino e bovino plasmano prodotti unici. Tra le 14 denominazioni protette che intersecano questo comune, spiccano formaggi che raccontano la storia di queste valli. Si producono, infatti, il Salva Cremasco DOP, con la sua inconfondibile pasta squadrata, il Quartirolo Lombardo DOP, dalla stagionatura breve e sapore fresco, e l'intenso Taleggio DOP. Questi prodotti sono il frutto di una tradizione lattiero-casearia che trova in Leffe uno dei suoi crocevia più autentici e rinomati.