Lovere

Lovere sorge dove le sponde settentrionali del Sebino incontrano i primi rilievi alpini, creando un corridoio di correnti d'aria che modella il microclima locale. In questa area si concentrano ben 15 denominazioni d'origine protette. La viticoltura collinare confluisce nella Bergamasca IGT, una produzione enologica condivisa con appena 86 comuni della provincia. Sulle tavole locali, questa impronta vinicola incontra storiche produzioni casearie lombarde, tra cui spiccano il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP, le cui fasi di affinamento traggono beneficio dalla costante ventilazione del bacino lacustre.