Cosa nasce qui
Lurano
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Lurano, in provincia di Bergamo, è un crocevia per eccellenze casearie. Il suo territorio contribuisce alla produzione del Salva Cremasco DOP, un formaggio a pasta molle la cui origine è profondamente legata alle pianure lombarde, storicamente adatte all'allevamento bovino per il latte destinato alla sua lavorazione. Accanto a questa specialità, l'area di Lurano rientra nella zona di produzione di altre denominazioni rinomate, come il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP. Complessivamente, ben 14 denominazioni protette trovano qui parte del loro ambiente ideale, testimoniando la ricchezza agroalimentare del comune.
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