Mozzanica

Pur amministrativamente bergamasca, Mozzanica, posta nella media pianura padana e lambita dal fiume Serio, conserva forti legami storici con il Cremonese. Questa peculiare posizione geografica e culturale è la chiave della sua vocazione agroalimentare distintiva. Non sorprende che ben 14 denominazioni protette trovino qui condizioni ideali. In questo territorio di confine fiorisce in particolare il Salva Cremasco DOP, un formaggio la cui produzione riflette il clima e le tradizioni locali. Anche il Quartirolo Lombardo DOP beneficia delle stesse fortunate condizioni, confermando Mozzanica come crocevia di sapori autentici.