Cosa nasce qui
Oneta
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Oneta, in provincia di Bergamo, si distingue per un territorio che si eleva fino a 1231 metri sul livello del mare, plasmando un ambiente unico per le sue eccellenze. È qui che il Salva Cremasco DOP trova le sue radici, formaggio connesso alle alture lombarde. Questo contesto climatico e i pascoli nutrono anche il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, testimonianza di una vocazione casearia radicata. Complessivamente, Oneta è punto d'incontro per ben 14 denominazioni protette, un numero che riflette l'influenza singolare del suo territorio sulle qualità dei prodotti.
Comune