Cosa nasce qui
Premolo
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situato sulla destra orografica della Val Seriana, a nord-est di Bergamo, il comune di Premolo è un crocevia di sapori che affondano le radici nel peculiare ambiente alpino prealpino. Le sue altitudini e la vicinanza ai pascoli montani creano le condizioni ideali per la produzione lattiero-casearia di alta qualità. Qui, prodotti come il Salva Cremasco DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il celebre Taleggio DOP trovano un terreno fertile per esprimere le loro caratteristiche uniche. Premolo vanta la sovrapposizione di ben 14 diverse denominazioni d'origine protette, un dato significativo che testimonia la ricchezza enogastronomica del territorio, legata indissolubilmente al suo contesto orobico.