Cosa nasce qui
Rota d'Imagna
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della Valle Imagna, a Rota d'Imagna, comune bergamasco di 948 abitanti, la geografia alpina forgia un ambiente ideale per l'eccellenza casearia. Le sue alture prealpine e il clima unico contribuiscono alla nascita di sapori inconfondibili, radicati in secoli di tradizione lattiero-casearia. Qui convergono ben 14 denominazioni protette, testimoni di un patrimonio agroalimentare vivo. Tra queste, brillano per legame al territorio il Salva Cremasco DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP. Ogni formaggio racchiude le specificità del paesaggio e le abilità tramandate, rendendo Rota d'Imagna un crocevia autentico del gusto.
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