Cosa nasce qui
Verdellino
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Verdellino, comune di quasi 8.000 abitanti nella provincia di Bergamo, si colloca strategicamente nella pianura lombarda, un territorio storicamente vocato all'allevamento e alla produzione casearia. Questa posizione, con le sue specifiche condizioni ambientali e la ricchezza di pascoli, è fondamentale per la nascita di specialità uniche. Qui, infatti, si è parte della zona di produzione di formaggi celebri come il Salva Cremasco DOP, noto per la sua crosta lavata, il delicato Quartirolo Lombardo DOP e l'inconfondibile Taleggio DOP. Complessivamente, Verdellino contribuisce al presidio di ben 14 denominazioni protette, testimoniando un legame indissolubile tra terra e prodotto.