Zanica

A Zanica, comune bergamasco situato a soli 7 chilometri a sud del capoluogo orobico, il paesaggio agricolo è particolarmente vocato. Questa peculiare posizione geografica, nella fertile pianura, contribuisce a un ecosistema produttivo unico per le eccellenze gastronomiche. Zanica rientra infatti nella zona di origine di ben 14 denominazioni protette. Tra queste, spicca il Salva Cremasco DOP, un formaggio la cui storia è intrinsecamente legata a un territorio che include questo comune. La combinazione di terreno, clima e saperi locali permette qui la nascita di prodotti distintivi, riconosciuti per la loro qualità e un legame indissolubile con l'ambiente circostante.