Costa Serina

A Costa Serina, avamposto della Val Serina che si dirama dalla Val Brembana bergamasca, la tradizione casearia trova un terreno fertile e una storia radicata. Questo territorio unico è culla per ben 14 denominazioni protette, testimoniando un legame indissolubile con la sua agricoltura di montagna. Tra i prodotti d'eccellenza che qui nascono, spiccano il Salva Cremasco DOP, un formaggio dalla crosta lavata, il morbido Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, tutti espressione di un microclima e di pascoli che ne esaltano le caratteristiche organolettiche. Qui, la specificità del paesaggio forgia sapori autentici e inconfondibili.