Cosa nasce qui
Medolago
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Medolago, comune della provincia di Bergamo con 2.377 abitanti, il territorio lombardo si fa culla di eccellenze gastronomiche. La sua posizione specifica nel contesto regionale contribuisce alla nascita di prodotti dal carattere distintivo. Qui, infatti, rientra l'area di produzione per il Salva Cremasco DOP, un formaggio dalla storia radicata, e per il rinomato Quartirolo Lombardo DOP. Non solo, Medolago partecipa anche al disciplinare del Taleggio DOP. In totale, ben 14 denominazioni protette trovano qui parte del loro areale, testimoniando una vocazione produttiva che affonda le radici nella tradizione locale e nell'ambiente peculiare di questa parte della Lombardia.