Cosa nasce qui
Sale Marasino
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Lungo la sponda orientale del Sebino, dove i venti lacustri mitigano il clima delle colline bresciane, Sale Marasino esprime un'identità gastronomica legata all'umidità e ai pascoli prealpini. Questa felice combinazione d'acqua e terra favorisce la stagionatura e l'affinamento di formaggi d'eccellenza. Il territorio di questo comune lacustre è infatti inserito nell'area di tutela di 15 denominazioni protette. Tra queste spiccano formaggi storici come il Provolone Valpadana DOP e il Salva Cremasco DOP, i quali trovano in questo tratto costiero del lago d'Iseo le condizioni ambientali per sviluppare profili aromatici tipici e caratteristici.
Comune