Sonico

Il territorio di Sonico, in Val Camonica, provincia di Brescia, è un crocevia di eccellenze agroalimentari. L'unicità geografica e climatica di questa valle alpina crea un ambiente ideale per la stagionatura e la produzione. Qui, ad esempio, nasce il Provolone Valpadana DOP, espressione di un sapere caseario tramandato. Ma l'influenza del territorio si estende ben oltre: Sonico vanta l'intersezione di ben 15 denominazioni protette, tra cui il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP. La storia e l'ambiente plasmano prodotti che sono autentici testimoni del legame indissolubile con la terra lombarda.