Cosa nasce qui
Vallio Terme
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Vallio Terme, nel bresciano, incastonata tra le prealpi della Valle Sabbia, è un territorio dove il paesaggio modella un patrimonio agroalimentare unico. Qui, l'ambiente specifico e la sapienza locale convergono, rendendo Vallio Terme culla di ben 15 Denominazioni d'Origine Protetta. La particolare ventilazione e le caratteristiche pedoclimatiche di quest'area alpina creano le condizioni ideali per la stagionatura di formaggi come il Provolone Valpadana DOP e il Salva Cremasco DOP. È la profonda connessione tra il microclima locale e una tradizione produttiva secolare che fa di Vallio Terme un riferimento insostituibile per queste eccellenze agroalimentari lombarde.
Comune