Cosa nasce qui
Zone
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della provincia bresciana, il comune di Zone è un crocevia essenziale per ben 15 Denominazioni d'Origine Protetta. Questo peculiare contesto territoriale, caratterizzato da specifiche condizioni climatiche e ambientali, è la culla di prodotti distintivi. Tra questi, il Provolone Valpadana DOP, la cui area di produzione comprende 726 comuni, trova qui un ambiente ideale, così come il Salva Cremasco DOP. Le pratiche casearie storicamente radicate nella Lombardia orientale conferiscono al latte trasformato in questi luoghi qualità uniche, dando vita a formaggi iconici come il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, autentiche espressioni di un sapere locale tramandato e preservato.