Cosa nasce qui
Bagnolo Cremasco
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Bagnolo Cremasco sorge nella pianura cremasca, un territorio storicamente caratterizzato da una fitta rete di risorgive che favoriscono pascoli rigogliosi. In questa operosa comunità della provincia di Cremona nascono ben 15 denominazioni tutelate, frutto di un legame viscerale con la terra. Spiccano eccellenze casearie nate per valorizzare le eccedenze di latte, come il Salva Cremasco DOP, formaggio a pasta cruda tipico della transumanza, e il Provolone Valpadana DOP, la cui area d'origine comprende 726 comuni. Questa combinazione di microclima umido e antica sapienza artigianale rende unico ogni assaggio della gastronomia locale.
Comune