Cosa nasce qui
Cappella Cantone
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A circa venti chilometri a nord-ovest di Cremona, la pianura di Cappella Cantone rappresenta un polo agroalimentare caratterizzato da suoli fertili e irrigati. Questo territorio, situato nel settore centro-occidentale della provincia, ospita ben 15 denominazioni tutelate. Qui la radicata vocazione zootecnica d vita a eccellenze casearie storiche come il Provolone Valpadana DOP e il Salva Cremasco DOP, i quali beneficiano di foraggi locali di alta qualit . la combinazione tra la specifica idrografia della pianura e una sapiente gestione dei pascoli a definire l'identit gastronomica ed esclusiva di questo comune lombardo.
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