Cosa nasce qui
Cingia de' Botti
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Cingia de' Botti, un nucleo cremonese di poco più di millecento abitanti adagiato nelle terre d'acque tra il Po e l'Oglio, trae la sua vocazione gastronomica da un clima umido ideale per la stagionatura. Qui si concentrano ben 16 denominazioni protette, guidate dalla prestigiosa Coppa di Parma IGP, che in queste specifiche condizioni atmosferiche sviluppa aromi inimitabili. I prati stabili locali alimentano inoltre la produzione del Provolone Valpadana DOP. Questa sinergia tra microclima della pianura cremonese e saperi antichi rende il piccolo comune un crocevia unico per l'eccellenza rurale lombarda.
Comune