Grontardo

Nel territorio pianeggiante di Grontardo, comune cremonese che conta appena 1501 abitanti, l’agricoltura si traduce in eccellenza casearia grazie a 15 denominazioni tutelate. Questa piccola comunità della pianura padana è un nodo cruciale per il Provolone Valpadana DOP, un'eccellenza che unisce una zona di 726 comuni, e per il Salva Cremasco DOP, storico formaggio legato ai pascoli locali. La combinazione di foraggi selezionati e sapienza artigianale fa sì che, nonostante le dimensioni ridotte del borgo, Grontardo si affermi come un centro d'elezione per la grande tradizione dei formaggi lombardi a pasta filata e cruda.