Persico Dosimo

Persico Dosimo sorge nella piatta campagna cremonese, un territorio storicamente definito dai ritmi dell’allevamento e dei prati stabili. Questa vocazione lattiero-casearia si esprime attraverso 15 denominazioni protette, tra le quali spiccano il Provolone Valpadana DOP e il Salva Cremasco DOP. La cultura gastronomica locale non  solo memoria, ma realt viva: nel comune opera infatti 1 produttore registrato, che apre le proprie porte ai visitatori per far toccare con mano l'autenticità della filiera. In questo angolo di Lombardia, la vicinanza al capoluogo cremonese plasma da sempre una tradizione d’eccellenza.