Pieve San Giacomo

Pieve San Giacomo, un nucleo di circa millecinquecento residenti radicato nella piatta pianura cremonese, è un crocevia d'eccellenze agroalimentari tutelato da ben 16 denominazioni d'origine. Tra i campi bagnati dai canali, si respira l'odore della stagionatura della Coppa di Parma IGP, specialità che qui condivide il territorio con il rinomato Provolone Valpadana DOP. Questo microclima umido, tipico della Bassa, favorisce l'affinamento dei prodotti caseari e dei salumi. Il foraggio locale nutre le bovine che forniscono il latte denso e aromatico necessario per creare formaggi dalla consistenza inimitabile, legando indissolubilmente il sapore alla terra.