Cosa nasce qui
Robecco d'Oglio
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Adagiato lungo le sponde del fiume Oglio, nel territorio cremonese, Robecco d'Oglio trae la sua identità dai terreni umidi della pianura, ideali per l'allevamento bovino. In questo lembo di terra si incrociano ben 15 denominazioni protette. Tra i formaggi locali spicca il Provolone Valpadana DOP, che esprime qui il suo carattere tipico entro un'area protetta di 726 comuni. I verdi prati irrigati dall'Oglio alimentano anche la produzione del Salva Cremasco DOP, un formaggio storico nato per consumare il latte eccedente durante la transumanza stagionale verso queste cascine.
Comune