Cosa nasce qui
Trigolo
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Trigolo, situato nella provincia di Cremona in Lombardia, è intrinsecamente legato alla produzione lattiero-casearia della Bassa Padana. Qui, le caratteristiche naturali del territorio plasmano l'identità di diverse eccellenze a Denominazione di Origine Protetta. Spiccano il Provolone Valpadana DOP, la cui zona di produzione include 726 comuni, e l'autoctono Salva Cremasco DOP, espressione genuina di questa terra. Anche il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP trovano condizioni ottimali. Complessivamente, Trigolo contribuisce al prestigio di ben 15 denominazioni protette, testimonianza di un patrimonio gastronomico forgiato dall'ambiente e da secoli di sapienza locale.