Andalo

Sulle praterie d'alta quota sospese tra il Piz Galin e la Paganella, nel territorio protetto del parco Adamello-Brenta, l'agricoltura montana di Andalo si esprime attraverso 20 denominazioni tutelate. Il microclima di questo altopiano favorisce la coltivazione della Mela Val di Non DOP, eccellenza condivisa con soli 39 comuni, che qui acquisisce una croccantezza straordinaria. La stessa matrice frutticola dà origine al Distillato di mele trentino IG, espressione della secolare sapienza distillatoria locale che valorizza i frutti coltivati sui pendii alpini esposti al sole, dove l'escursione termica accentua l'intensità aromatica di ogni raccolto.