Bieno

Il territorio di Bieno, un borgo trentino con una popolazione di meno di cinquecento abitanti, esprime una spiccata vocazione per la frutticoltura alpina e l'arte distillatoria. Tra le 19 denominazioni tutelate che caratterizzano questa enclave montana spiccano le celebri Mele del Trentino IGP, favorite da terreni soleggiati e ben drenati. Dalla ricchezza di questi frutteti d'altura prende vita anche l'Aprikot trentino IG, un distillato che incarna la sapienza locale nel valorizzare le albicocche coltivate in quota, sfruttando le forti escursioni termiche che concentrano gli aromi essenziali nei frutti.