Cosa nasce qui
Bocenago
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Bocenago, disteso lungo la sponda sinistra del torrente Sarca che attraversa la Val Rendena, deve la sua vocazione agroalimentare all'aria fresca d'alta quota e ai pascoli alpini. In questo specifico habitat montano nasce la Spressa delle Giudicarie DOP, uno dei più antichi formaggi d'alpeggio d'Italia, la cui produzione è limitata a una ristretta zona di 27 comuni. Il territorio comunale custodisce complessivamente ben 20 denominazioni tutelate, tra cui spicca la Carne Salada del Trentino IGP, affiancata da distillati di montagna che riscaldano il clima rigido, come la storica Grappa trentina IG.
Comune
Nato su questa terra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino