Cosa nasce qui
Castello Tesino
19 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle alture sud-orientali della provincia di Trento, dove l’altopiano del Tesino lambisce il confine veneto, l'altitudine plasma produzioni agroalimentari uniche. Castello Tesino custodisce ben 19 denominazioni registrate, nate da un microclima montano ideale. Tra i prodotti d’eccellenza spiccano le Mele del Trentino IGP, frutti croccanti coltivati in quota, e l'Aprikot trentino IG, distillato di albicocche che testimonia una secolare maestria artigianale nell'uso delle risorse locali. Questa combinazione di suoli alpini ed escursioni termiche permette di concentrare aromi e zuccheri inimitabili, definendo l'autentica identità gastronomica del comune.
Comune
Nato su questa terra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino