Castelnuovo

Sulle pendici della Valsugana lambite dal fiume Brenta, il territorio di Castelnuovo beneficia di un microclima alpino temperato che modella produzioni agricole uniche. Questa felice collocazione geografica permette lo sviluppo di ben 21 denominazioni tutelate che si sovrappongono nel comune. Tra queste spicca l'eccellenza spumantistica del Trento DOC, spumante metodo classico rinomato a livello internazionale che unisce Castelnuovo a un ristretto nucleo di 63 comuni della provincia. Qui la viticoltura eroica si nutre di escursioni termiche marcate, regalando una complessità aromatica straordinaria a vini e distillati che raccontano l'identità più autentica della valle.