Cinte Tesino

Questo piccolo avamposto della provincia autonoma di Trento, popolato da appena trecentocinquanta residenti abbarbicati sul territorio del Tesino, custodisce un patrimonio agroalimentare sorprendente con ben 19 denominazioni protette che si sovrappongono nei suoi confini. In questa enclave montana, il microclima alpino favorisce coltivazioni e distillati di eccezionale purezza: qui nascono l'Aprikot trentino IG, un distillato di albicocche che racchiude i profumi della valle, e le croccanti Mele del Trentino IGP. L'altitudine e la sapienza contadina convergono per trasformare i frutti di Cinte Tesino in eccellenze gastronomiche d'origine protetta.