Croviana

Questo minuscolo borgo di appena 674 residenti nella provincia autonoma di Trento custodisce una vocazione agricola d'eccellenza, dove l'altitudine e i venti alpini creano il microclima ideale per la frutticoltura. Croviana è infatti uno dei soli 39 comuni che danno vita alla pregiata Mela Val di Non DOP, il frutto simbolo di queste valli montane. Nonostante le dimensioni ridotte del territorio, la biodiversità agroalimentare locale si manifesta in ben 20 denominazioni protette che includono distillati tradizionali e produzioni d'altura, espressione autentica di un suolo che esalta le proprietà organolettiche di ogni raccolto.