Fierozzo

A Fierozzo, comune sparso plasmato dalla cultura dell’isola linguistica dei Mòcheni, l’agricoltura di montagna sfida le pendenze alpine per produrre eccellenze uniche. In questo avamposto che conta 19 denominazioni tutelate, i terreni scoscesi e l’aria d'alta quota favoriscono produzioni di pregio. Qui maturano le Mele del Trentino IGP, croccanti per via dell'escursione termica, e si distilla l’Aprikot trentino IG, distillato all’albicocca che riflette l’antica sapienza rurale locale. La specificità geografica di questa enclave si traduce in un patrimonio organolettico inimitabile, dove ogni sorso e morso racconta la tenacia di un popolo montano.