Cosa nasce qui
Ossana
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Ossana, comunità montana di appena 825 residenti nella provincia di Trento, l'agricoltura d'alta quota plasma il sapore di ben 20 denominazioni protette. In questo scenario alpino dominato da freddo invernale e forte insolazione estiva, spicca la rinomata Mela Val di Non DOP, la cui area di produzione si limita a soli 39 comuni della zona. Il clima frizzante del territorio favorisce anche la produzione di liquori e distillati tradizionali, come il fruttato Distillato di mele trentino IG. Qui la terra d'alta montagna non è solo un limite geografico, ma l'ingrediente che conferisce croccantezza e aromi unici a ogni frutto.
Comune
Nato su questa terra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino